日本移居必看----在日本开饮食店的流程

时间:2020-07-31  

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在日本开了公司,营业执照上也写了可以从事饮食业,但是只这样还不能开饮食店。还需要去申请营业许可。今天,千语给大家大概总结下流程。哪怕是通过行政书士办理,这个流程作为公司经营者,还是需要知道的,和千语一起学习下吧~






01

 什么是饮食店的营业许可

开饮食店必须要有饮食店营业许可。去保健所申请,接受检查,合格后就能拿到。要拿到饮食店营业许可,主要需要两个条件。


*有食品卫生责任者


*通过保健所的检查,取得营业许可书


食品卫生责任者的资格,下面这些人可以拿到!


*营养士,调理师,制果卫生师,食鸟处理卫生管理者,以及畜场法规定的卫生管理责任者,或是作业卫生责任者,船舶料理士,食品卫生管理者,这些有证书的人。


*参加保健所长举办的食品卫生责任者讲习会的人。


一般大家都没有,只要去参加食品卫生协会举办的讲习会就可以了。




02

营业许可书

取得的流程是这样的:


1.  去保健所咨询

2.  申请

3.  定下设施检查日期

4.  接受保健所的检查

5.  获得营业许可书

6.  开始营业


千语提醒大家,每个地区的检查标准多少有一点区别,事先去保健所咨询的时候,最好列好疑问点,详细咨询。别自己装修好了再被说不行,这样太浪费时间和金钱。一定要施工之前去保健所。


03

营业许可的费用

每个地方的费用不一样,一般在16000-19000日元之间。申请手续费最贵的是饮食店,其次是咖啡店,奶类制品,移动饮食店。具体多少钱,去问申请地的保健所就可。如果需要行政书士办理,除了这部分钱之外,还有他们的劳务费。


营业许可拿到手后,并不是永久性了,需要定期更新。一般有效期是5-8年,之后需要更新。




04

申请所需资料

饮食店营业许可申请书

营业设备概要,配置图

装修配置的平面图

场所的平面图

登记事项证明书

水质检查成绩书

食品卫生责任者的证明资料


05

保健所检查的内容

保健所会根据申请人提交的资料进行现场检查。

检查主要看以下几个方面:


厨房水槽的尺寸是否达标

厨房和洗手间是否有洗手池

做饭区域和客户区域是否分开

是否有热水器

厨房内是否有带盖的垃圾桶

厨房的地板是否好清扫




如果在检查的时候,发现店内的构造和设备有不合适的,可能需要重新重修,所以千语想反复强调,一定要事先和保健所去商量。日本的公务人员会很认真的帮您做出回答。去咨询的时候,最好己住对应人员的名字,并对商谈的内容做个记录,这样的话,有其他不懂的,还可以直接找这个人。或是被质疑的时候,可以解释下是谁谁谁这样说过。


在日本开饮食店,无论规模大小,是店内营业还是摆摊,没有营业许可都是违法的。所以在日本真的很少看到大街上有卖小吃的。有卖的的话,大家业都是取得了营业许可的。


如果大家觉得手续麻烦,千语觉得,大家可以委托行书士办理。一般行政书士可以代作以下资料:


许可申请书

营业设备概要

申请用的图纸

咨询保健所

提出许可申请书

接待保健所的检查

领取营业许可书


这样看来,自己或是派个人去参加食品卫生协会举办的讲习会之外,要做的事情主要就是店里的装修了。

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